今年の２月に仕込んだ手作り味噌。 夏も終わりになってきた６か月目、 昨年作った味噌がなくなったので出来栄えをみてみました。 味噌はカビが生えても大丈夫？！ ３ヶ月目くらいにいちど黒カビを取ってから、封印しておいた手作りお味噌。 今年は酷暑だった…